11月1日上午，重庆市工商执法人员调查重庆江北区诚信食品厂涉嫌侵犯商标专用权等问题时，意外发现，这家企业的“幕后”投资者陈永祥两年前因为在火锅底料中添加石蜡而被终身逐出食品生产销售行业，如今，陈永祥不仅违规继续生产火锅底料，而且生产经营中存在其他诸多违规问题。 
 

　　重庆市工商局副局长李晞朦告诉记者，从工商执法人员现场了解的情况看，江北区诚信食品厂存在的违规问题：一是商标使用不规范，在产品包装上明显标示“香水”字样，涉嫌侵犯重庆三九火锅底料厂拥有的重庆市著名商标“香水”商标专用权；二是生产卫生条件极差，车间杂物乱堆，地面污水横流，工人衣着污秽；三是标注假生产日期，明明11月1日生产出来的产品，生产日期却标注是11月2日。更为严重的是，这家企业的投资者陈永祥在2004年因为被查出在火锅底料中添加对人体有害的石蜡，而被相关部门作出终生不能从事食品生产销售的处罚，但是，陈永祥“偷梁换柱”，以其亲属陈永才的名义重新注册成立了江北区诚信食品厂，违规继续从事火锅底料生产销售。

　　李晞朦说，火锅是重庆的“名片”，工商部门将对江北区诚信食品厂这种打着诚信的幌子干着不诚信的行为进行严厉查处，同时制定完善相关措施，将直接责任人彻底清除出市场，为群众营造一个放心的火锅消费市场。

　　据了解，重庆市火锅协会负责人表示，对于被查出存在违法经营行为的会员单位将坚决予以除名，以维护重庆火锅行业的声誉。